Moquém do Banzeiro
Sabores regionais, encontros à mesa e uma cozinha amazônica feita para ser vivida sem pressa. No Moquém, cada experiência aproxima ingredientes, pessoas e histórias.
Escolha o momento para reunir, compartilhar bons pratos e viver de perto uma cozinha amazônica mais leve, casual e cheia de personalidade.
Leve para casa sabores marcantes, ingredientes regionais e receitas preparadas para transformar qualquer refeição em um bom encontro.
Da brasa aos ingredientes amazônicos, conheça pratos criados para experimentar, dividir e descobrir novas combinações à mesa.
A origem do moquém
Muito antes de chegar à mesa, o moquém já fazia parte da cultura amazônica. Uma estrutura tradicional de madeira, onde o calor das brasas e a fumaça preparam lentamente os alimentos, preservando sabores e saberes que atravessam gerações.
É dessa tradição que nasce nossa inspiração. No Moquém do Banzeiro, o fogo encontra ingredientes regionais e técnicas contemporâneas, celebrando a essência de uma cozinha que carrega a Amazônia em cada preparo.
A essência do moquém
O Moquém nasceu para celebrar uma Amazônia mais espontânea, próxima e compartilhada.
Aqui, ingredientes regionais encontram técnica e criatividade em uma cozinha feita para reunir — seja em um almoço sem pressa, em um jantar especial ou em uma mesa cheia de amigos.
Mais do que servir pratos, queremos criar aqueles momentos que fazem todo mundo permanecer um pouco mais à mesa.
Nossa cozinha
Ingredientes do Norte, receitas cheias de personalidade e uma cozinha que convida a experimentar um pouco de tudo.
Calor, textura e intensidade em preparos que revelam diferentes possibilidades dos ingredientes amazônicos.
Dos sabores regionais aos filés e pratos clássicos, uma cozinha diversa, com opções que agradam a diferentes paladares.
Pratos feitos para chegar ao centro da mesa e transformar uma refeição em experiência compartilhada.
Happy hour · todos os dias
Drinks, sabores e boas conversas encontram seu espaço no Moquém.
Uma pausa no fim do dia, um encontro sem hora para acabar ou simplesmente um motivo para brindar — por aqui, o Happy Hour acontece todos os dias.
Moquém em casa
Pratos feitos para compartilhar, sabores marcantes e a identidade descontraída do Moquém também podem chegar até você. Escolha seus favoritos e aproveite do seu jeito, onde estiver.
Ambiente
Um ambiente descontraído, contemporâneo e cheio de personalidade para encontros que começam à mesa e podem seguir noite adentro. Do almoço ao jantar, cada espaço do Moquém foi pensado para receber de um jeito leve, próximo e acolhedor.
Seu evento no Moquém
Celebrações, encontros corporativos e momentos especiais ganham uma experiência própria no Moquém.
Conte com espaço reservado, opções de menu fechado e uma estrutura preparada para transformar seu encontro em uma ocasião ainda mais especial.
Venha nos visitar
Uma experiência amazônica casual, no coração de Adrianópolis.
Av. Umberto Calderaro, 455 – Adrianópolis · Galeria Cristal – Manaus – AM, 69053-090
Segunda a sábado: 11h30 às 23h
Domingo: 11h30 às 22h