Paixão pela Gastronomia do Norte

Somos mais do que uma rede de restaurantes: somos experiências, culturas, sustentabilidade e sabores autênticos, feito por pessoas apaixonadas pela gastronomia amazônica.

Chef Felipe Schaedler

Felipe Schaedler é um chef que viveu a sua adolescência no interior de Manaus e desbravou os sabores da gastronomia do Norte com grandeza e sensibilidade. Foi eleito, em 2014, pela revista Forbes, um dos 30 brasileiros com menos de 30 anos mais influentes do Brasil e recebeu a Ordem do Mérito Cultural (2012). Hoje, carrega a riqueza da nova gastronomia amazônica pelo mundo.

Forbes Under 30

Revista Veja

Master Chef

Michelin Bib Gourmand

Ordem do Mérito Cultural

Estado do Amazonas

Iron Chef

Reach to forest

Grupo Banzeiro

O Grupo Banzeiro nasceu da paixão da Família Schaedler pela gastronomia artesanal e de alta qualidade. Reconhecido internacionalmente, o grupo oferece experiências únicas e memoráveis da culinária do Norte, priorizando a sustentabilidade e o apoio aos fornecedores locais das comunidades de Manaus.

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